11 octobre 2010

Citrouilles et cie ...

... au potager. On chausse ses bottes et hop hop toutes à la cueillette !!! Après cette bonne récolte !!! On passe en cuisine pour préparer le dessert. Tarte à la citrouille Ingrédients : - 1 pâte brisée - 600 gr de citrouille - 25 gr de beurre - 100 gr de cassonade - 1 pincée de cannelle en poudre - 25 cl de crème liquide bien froide - 2 sachets de... [Lire la suite]
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08 octobre 2010

Citrouilles et cie ...

... à Saint Jean de Beauregard. Je les adore et j'en ai vu de toutes les sortes et couleurs. Pour la petite histoire, ces cucurbitacées sont originaires d'Amérique et sont apparus en Europe, après la découverte de Christophe Colomb. Elles portent de mignons petits noms : Potiron, Giraumon, Patisson Musquée de Provence, Bleu de Hongrie, Munchkin, Rouge vif d'Etampes Futsu Black, Siam, courge muscade, Banana blue, Patidou ... [Lire la suite]
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21 avril 2010

Broder ...

... ouvre l'appétit !!! Après les cerises brodées, voici des cerises mangées !!! Préparation : 20 min Cuisson : 45 min Ingrédients : - 750 gr de cerises bien mûres - 100 gr de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 4 oeufs - 125 gr de sucre - 2 pincée de sel - 25 gr de beurre - 25 cl de lait - 1 cuillère à café de vanille liquide   Préchauffer le four à 180°. Laver, équeuter les cerises. Dans un saladier, battre les oeufs en omelette. ... [Lire la suite]
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02 février 2010

C'est la chandeleur ...

... hummmmmm des crêpes !!! voici la recette secrète des bigoudènes ... Pour les canadiens et américains c'est la fête de la marmotte, rigolo non ???
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16 décembre 2009

Etoiles des neiges ...

... mon coeur gourmand !!! Euh j'ai juste changé un peu les paroles. Sugar Plum Fairy de Country cottage Needleworks Petits sablés des neiges Ingrédients pour le sablé : - 250 gr de farine - 125 gr de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel - 125 gr de beurre - 1 oeuf Ingrédients pour le glaçage : - 155 gr de sucre glace tamisé - 10 gr de beurre doux ramolli - 2 à 3 cuill. à soupe de jus d'orange Tamisez la farine. Dans un... [Lire la suite]
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25 novembre 2009

C'est mercredi ...

... déjà le troisième rendez-vous !!! Noël approche à grand pas. Pour faire de bonnes patisseries, il faut de bons ustensiles et de quoi les ranger !!! Dear Santa, we've got cookies ! Lizzie Kate Ce petit sac contient un livre consacré aux petits fours de Noël et  des emportes-pièces. Je l'ai offert à ma maman. Spirales aux noisettes Préparation : 55 min Cuisson : 12 min Ingrédients pour le pâte : -250 gr de farine - 70 gr de sucre - 1 pincée de sel ... [Lire la suite]
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18 novembre 2009

C'est mercredi ...

... bienvenue pour ce deuxième rendez-vous gourmand !!! Il faut toujours de bons ingrédients pour cuisiner. Ainsi pour bien conserver mes épices de noël, j'ai confectionné ce petit sac. Free de Lizzie Kate Coeur chocolat Préparation : 40 min Cuisson : 12 min Ingrédients : - 300 gr de farine - 1 pincée de sel - 150 gr de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 200 gr de beurre froid - 2 cuill à soupe de cacao en poudre 2 cuill à soupe de lait ... [Lire la suite]
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14 novembre 2009

Gingerbread ...

... plus connu chez nous, sous le nom de pain d'épices. Au détour d'une de mes ballades, j'ai trouvé un petit couple et là c'est le coup de coeur immédiat !!! Et hop, deux petits gingerbreads sont nés !!! " Senteurs épicées " Les créations de Chrystelle Pain d'épices Ingrédients : -175 gr de farine de blé - 100 gr de farine de blé -1 pincée de sel -5 gr de levure chimique -7 gr de cannelle en poudre - 2 gr de gingembre moulu - 2 gr de badiane... [Lire la suite]
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21 octobre 2009

Trick or treat ...

... "cette coutume a certainement plusieurs origines. Elle fut instaurée par les fermiers irlandais qui allaient ainsi de fermes en fermes pour rassembler de la nourriture pour le village. Dans le même ordre d'idée, la sorcière n'est présente dans le folklore de Halloween que depuis le XIX°s. On retrouve là les Saturnales, la fête des Fous ou de l'Ane. Halloween a mis longtemps pour devenir ce qu'elle est aujourd'hui, une fête de magie, mystère, déguisements et bonbons. La tradition dit que les activités... [Lire la suite]
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12 septembre 2009

Hummmmmmmmmmmm ...

... hier je vous ai laissé pour préparer un clafoutis aux framboises. Je l'ai apporté pour le déjeuner d'aujourd'hui chez mes parents. un vrai bonheur !!! Clafoutis aux framboises - 20 cl de crème fraîche -60 gr de farine -400 ge de framboise -10 cl de lait - 4 oeufs - 1 pincée de sel -1 cuillère à soupe de vanille liquide - 120 gr de sucre en poudre Préchauffez le four à 160°. Disposez les framboises au fond du plat beurré. Mélangez la farine, le sucre en poudre, la... [Lire la suite]
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